26-12-2025 05:19, 05:19
Когда ж я уже сдохну
Old.Wood![[Image: xx.gif]](https://zugunder.com/Themes/ZugunderGrey/images/post/xx.gif)
Потратился : 4 курицы , 16 ставрид 2 свиные ноги и 1 метр о шейка и 3 кг подче
« : 20 Декабрь 2025, 01:15:51 »
Все замочил в расоле и собираюсь все коптить на праздничный стол на Крисмас
У кого есть опыт копчений свиных ног ?
Коптилка у меня электрическая сушу продукт до 30 градусов потом начинаю добавлять щепу опилки
И копчу два три часа но обязательно добавляю температуру я делаю все горячего копчения
По температуре готовности снимаю даю остыть
![[Image: SW1zsV.jpg]](https://imagizer.imageshack.com/v2/1280x1024q70/922/SW1zsV.jpg)
Old.Wood
![[Image: staradmin.gif]](https://zugunder.com/Themes/ZugunderGrey/images/staradmin.gif)
![[Image: avatar_6623_1718486348.png]](https://zugunder.com/avas/avatar_6623_1718486348.png)
- Сообщений: 9697
Потратился : 4 курицы , 16 ставрид 2 свиные ноги и 1 метр о шейка и 3 кг подче
« : 20 Декабрь 2025, 01:15:51 »
Все замочил в расоле и собираюсь все коптить на праздничный стол на Крисмас
У кого есть опыт копчений свиных ног ?
Коптилка у меня электрическая сушу продукт до 30 градусов потом начинаю добавлять щепу опилки
И копчу два три часа но обязательно добавляю температуру я делаю все горячего копчения
По температуре готовности снимаю даю остыть
