15-03-2026 20:58, 20:58
Непальская кухня
Основные черты:
Сильно похожа на смесь индийской и тибетской кухни.
Основа питания — рис + чечевица + карри.
Используется много специй: куркума, кумин, кориандр, масала.
Блюда обычно более пряные и ароматные, чем китайские.
Типичные блюда:
dal bhat — рис с чечевичным супом и овощами
momo — пельмени (тибетское влияние)
овощные и мясные карри
маринованные соусы achar
Основные черты:
Сильно похожа на смесь индийской и тибетской кухни.
Основа питания — рис + чечевица + карри.
Используется много специй: куркума, кумин, кориандр, масала.
Блюда обычно более пряные и ароматные, чем китайские.
Типичные блюда:
dal bhat — рис с чечевичным супом и овощами
momo — пельмени (тибетское влияние)
овощные и мясные карри
маринованные соусы achar
